这是液固两相反应，采用机械搅拌是为了保证反应原料充分接触，避免局部反应过热；由于水的比热容较大，水浴加热升温、降温过程较温和容易控制；至于为什么要控制在80℃，这个要看具体反应，通常来说温度越高反应越快，但是副反应也可能越多，而且对于温度控制的反应，不同温度下的优势产物也不同。
标签：搅拌,加热
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