两年拍摄期促成五门亲
拍摄《意难忘》两年多，其间也遇到了很多困难。王为表示，“拍摄资源的不足是电视‘长寿剧’制作上最大的困难，包括场景、服装、道具等等，不管是工作人员还是演员，难免有累到中途想打退堂鼓的时候， 虽然拍摄实在非常辛苦，但是戏已开播，收视攀升，为了不让喜爱这部戏的观众失望，全体剧组人员均咬牙苦撑，每天没日没夜连续工作两年多，只为了提供给观众一部精彩好戏。”
对于王为来说，最难忘的是拍摄期间，几位主角完成了终身大事，“几位男女主角都非常棒， 除了敬业以外，公司对于演员的选角与设计也非常恰当，所以演员演起来也不会太扭曲自己的个性与演法，其他相关角色也搭配得适当，编剧也很认真设计情节与对白，集数虽然很长，但是故事剧情发展顺畅、合情合理并没有牵强，所以才能在如此长的集数中还获得观众的认可。因为本剧拍摄时间长达二年多，我们在剧情走向上做了一些调配，让大家有机会休息谈恋爱，因此促成了五对佳偶，包括男女主角王识贤(听歌)、张凤书以及李李仁、徐亨、杨宝玮这五位《意难忘》剧中的灵魂人物，分别在戏外完成终身大事，其中王识贤、李李仁与徐亨不但在拍摄期间为人夫，更升格为人父，三人同时添了女娃。” 李李仁为孩子提前“身亡”
剧中饰演王胜天的弟弟王胜志的是名主持陶晶莹的丈夫李李仁。王胜志可以算是一个亦正亦邪的人物，他万事皆以利益为第一出发点，而不顾亲情与爱情，本来一心帮助王胜天开展事业，却不甘心屈居大哥之下，而走向另一面。
李李仁出演过《第八号当铺》、《欲望人生》、《心动列车》、《烟雨江南》、《爱上总经理》等电视剧，也曾担任过主持人。在《意难忘》拍摄时，传出陶子和李李仁姐弟恋有了结果，陶子未婚先孕，一时沸沸扬扬，结果两人很快结婚。《意难忘》拍摄到后期时，陶子怀孕5个月，李李仁向制作方提出能否让自己饰演的角色提早“身亡”，自己才能在家好好陪妻子。制作方非常理解，于是安排了王胜志中弹身亡的剧情。不过他“死”得波折，足足拍了两天，又要打又要滚又要跑。
虽然李李仁的戏提早结束，但李李仁的表演还是给观众留下深刻印象，他也因为这个角色入围当年台湾金钟奖最佳男主角的评选，陶子谈到老公在《意难忘》中的表演，也是赞不绝口。而陶子之后也给李李仁生下了一个女儿。《意难忘》之后，李李仁的片酬也是大涨，每一集的片酬翻了一倍。
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