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原料：鳜鱼1条，蟹味菇1盒，秧草100克，葱1段，姜一块。
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鳜鱼宰杀洗净，用刀在身上切几刀。
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锅中放入少许豆油，放入鳜鱼煎一下。
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翻过来再煎另一面。
5
倒入热水，加入葱姜。
6
大火烧开，煮5分钟。
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加入蟹味菇，改小火慢炖至汤汁成奶白色。
8
加入秧草滚两滚调味出锅。
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烧好的秧草鳜鱼。
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