1
准备鸡蛋两个，青蒜苗一小把，洗干净待用
2
蒜苗切小段放入碗中，鸡蛋打入碗中，放入盐
3
用筷子将鸡蛋打散，和蒜苗段搅拌均匀
4
锅烧热水干后加入食用油，加热至油热
5
将鸡蛋倒入锅内，保持中火，先不要翻动鸡蛋，稍微等边上的鸡蛋成型
6
用筷子稍微搅拌一下中间的鸡蛋液，尽量让所有的鸡蛋液都能见油，然后把边上的鸡蛋翻拌，全部炒熟
7
出锅装盘，美味的蒜苗鸡蛋就可以吃了。
因为添加了新鲜的蒜苗，所以比单纯的炒鸡蛋时间要稍微长点，保证鸡蛋炒熟。
来自 美食天下 唐先生家的燕子 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜快手菜午餐晚餐
标签：蒜苗,炒鸡蛋
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