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准备食材，蔬菜洗净。木耳用热水泡发，腐竹用温水加一点点盐泡发。
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腐竹淖水。
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金针菇淖水。
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盘底铺入苦菊。
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铺上腐竹。
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把黄瓜片和木耳摆入盘中。
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黄瓜切薄片。
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青椒椒切丝。
9
火腿肠切片。
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所有食材按自己喜欢摆入盘中。
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把醋、盐、芝麻辣椒油、生抽、花生碎、麻汁酱、蒜泥、鸡精、白糖放在一起搅拌均匀。
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倒入盘中即可。
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成品图
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拌均匀即可开吃噢
1.盐和其他调料的用量根据自己口味添加。不吃辣的可把辣椒油忽略。
2.腐竹用温水加一点点盐泡发，用时短，泡出的腐竹筋道柔软。
3.还可以加入自己喜欢的其他配菜。
4.建议一次吃完噢。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜小菜家常菜
标签：腐竹,凉拌
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