讲到做法，大家都了解，有朋友问菠萝饭怎样做好吃窍门，另外，还有人想问版纳菠萝饭怎么做，这到底怎么回事呢？其实黑米菠萝饭的做法窍门呢，下面是小编为你整理的菠萝饭的做法 最正宗的做法，下面我们一起来看看吧！
菠萝饭的做法 最正宗的做法
具体做法如下：
主料：菠萝一个、糯米250g、大米250g
辅料：油适量、水适量
1、处理好的菠萝一个。
2、将菠萝切片放盐开水浸20分钟左右后切成丁。
3、糯米和大米洗净用水泡30分钟待用。
4、将2种米倒入电饭锅调到精煮档，5分钟后倒入菠萝，搅匀，盖好，约15分钟后电饭锅自动跳档就可以了。
5、电饭锅菠萝饭做好了。
有没有人吃过菠萝饭，好吃吗？
当然好吃了！
健康功效
菠萝:活血化瘀
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱:活血化瘀
食材用料
菠萝 一个相克食物
青椒 一根相克食物
火腿肠 一个
洋葱 半个相克食物
熟米饭 一碗
葱花 少许
姜末 少许
蒜末 少许
盐 适量
咖喱粉 适量
白芝麻 适量
鸡精 少许
菠萝饭的做法
用手机看这道菜做法
小贴士
菠萝饭里面的菜和肉的种类可以根据自己的喜好变更
1.菠萝洗干净，用刷子刷干净菠萝的叶子，这样看上去颜色更加翠绿，把菠萝切一半，注意避开叶子，叶子保持完整
2.用小刀划开菠萝肉，然后用勺子把菠萝肉挖出来，主要不要弄穿菠萝的皮
3.菠萝肉挖出来待用，菠萝汁也一起
4.青椒，洋葱，火腿，菠萝，切大小等同的小丁，菠萝可以稍微大一点，姜蒜切末，葱花，待用
5.锅内热油，姜末蒜末爆香
6.青椒洋葱下锅翻 炒
7.米饭下锅，转小火，把米饭慢慢炒散
8.转中火，加火腿肠
9.放咖喱粉和盐，适量
10.菠萝丁下锅，转大火，把米饭炒干点，最后放鸡精出锅
11.把炒好的菠萝饭装进提前准备好饿菠萝壳里，撒上白芝麻点缀
12.一份色泽鲜亮，美味可口的菠萝饭就做好啦
菠萝饭最简单的做法!
版纳的菠萝饭是怎么做的？
主料：菠萝1个、糯米300克，黑米50克；
辅料：猪油、葡萄干、花生米、豆沙、瓜子；
调料：白糖；
版纳菠萝饭的做法：
1、在菠萝顶部切下大约5厘米，做成盖子，用挖刀把菠萝肉全部挖出； 织梦好，好织梦
2、将糯米、黑米、花生米洗净后泡4个小时左右，瓜子和葡萄干泡2个小时，沥干水分后加入白糖和菠萝粒拌匀；
3、把所有原材料放入菠萝内部，盖上盖子，用牙签将盖子固定好，放到蒸笼里蒸制2小时即可。
菠萝可以蒸着吃吗 蒸菠萝饭的做法
材料：糯米（也可以用大米代替）、新鲜菠萝、冰糖、杏仁、葡萄干
做法：1、糯米提前一天用清水浸泡，期间注意换水，保持糯米的新鲜和洁净；2、新鲜菠萝切去顶部，用勺仔细的将内部的果肉和果汁捞出，注意不要挖破；3、将糯米沥干水分后，加入适量的果肉和果汁拌匀，放入3-4颗冰糖，适量葡萄干，添充到之前挖好的菠萝中；4、将菠萝放入蒸锅中，凉水下锅，隔水加热，蒸锅上气后转成中火，蒸约30分钟，直到糯米完全熟透为止，菠萝饭也可以用大米来做，但是口感稍差，也可以将糯米和大米按照4：1的比例混合；
提前经过浸泡的糯米在上锅蒸时，不需要再添加水分了，糯米会吸收菠萝溢出的果汁，味道会非常好
挖菠萝盅时，一定不能用力过大将它挖破，尽量在周围多留一些果肉。因为菠萝加热后会变得很柔软，如果菠萝盅四周过于薄的话，取出时很容易捏破；
蒸的过程中，菠萝顶部最容易受热，顶层的糯米成熟后可以用筷子将底部的糯米翻上来加热，这样循环操作可以减少蒸的时间，能保证糯米均匀成熟。
菠萝饭的做法
黑米菠萝饭的正宗做法，黑米菠萝饭怎样做才好吃的做法
黑米菠萝饭的做法步骤
1
先蒸好黑米饭，蒸好之后放一勺糖些许白醋拌均匀
2
热锅煎鸡蛋！装起鸡蛋！放些许油热以后放些香葱头炸香！加入香菇火腿洋葱豆角炒熟！放菠萝！再加入米饭！最后加入鸡蛋！再放适量生抽！葱花！
3
最后装盘表面放些干果
菠萝饭怎么做，需要什么材料
原料：香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，洋葱半个，鲜虾仁100克，
调味料：蚝油，油、盐、鸡精
做法
一、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器
二、青红椒、切1CM大小的丁
三、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟
四、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀
五、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味
六、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可
推荐理由：营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。
制作小贴士：
一、香米应蒸得稍干一些，这样制成的炒饭才好吃；
二、有过敏史的孩子最好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，而盐水能破坏其致敏结构，所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。
打卡网红菠萝饭的做法步骤图，怎么做好吃
1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器
2、青红椒、切1CM大小的丁
3、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟
4、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀
5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味
6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可
注意事项
1、香米应蒸得稍干一些，这样制成的炒饭才好吃；
2、有过敏史的人最好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，而盐水能破坏其致敏结构，所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。
做法二
标签：正宗,菠萝
