苍术是一味中药材，具有燥湿健脾、祛风散寒、明目的功效与作用。
苍术是菊科苍术属植物茅苍术或北苍术的干燥根茎，药性味辛、苦，性温，归脾、胃、肝经。具有燥脾湿、健脾气的功效，可以治疗湿阻中焦、脾失健运导致的脘腹胀闷、呕恶食少、吐泻乏力。苍术辛香燥烈，走而不守，能散寒解表，起到改善外感风寒引起的感冒作用。
由于每个人的体质不同、病情严重程度不同，在用药前一定要根据自身的病情遵医嘱对症用药。
用药期间一定要注意饮食清淡，避免吃辛辣刺激的食物，以免降低药效。虽然苍术的功效与作用较强，但不适合所有人服用，尤其是血虚气弱、阴虚内热、气虚多汗的患者禁用，以免加重症状，不利于病情恢复。
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