洋芋擦擦

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主料：面粉土豆调料：肉馅葱生抽盐五香粉

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擦好的丝用水过一下，控干水分，也不要太干，那样蒸出来就有点干了。

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擦好的丝用水过一下，控干水分，也不要太干，那样蒸出来就有点干了。

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控干水分的土豆丝倒入盆里。

5

先少加些面粉，放入盐五香粉，用筷子拌匀

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面粉不要一次加入，拌着加着，用筷子把粘在一起的土豆片拨开，每片都沾上面粉，也不要有太多没有拌完的面粉。

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给蒸锅篦子放上笼布，把洋芋擦擦放上蒸20分钟。

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取出笼布扣到盆里，用筷子，把洋芋擦擦拨散。

9

热锅冷油，放入肉馅炒散，放点生抽。

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在放葱花，炒匀

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放入洋芋擦擦炒匀。

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出锅上图

来自 美食天下 冷清秋水 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类： 小吃家常菜西北菜

标签：洋芋,擦擦