茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。在抗癌、防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现，也具有很好的保健效果。茄子可以烹饪出的美食也特别多，今天分享一道好吃的蒜香茄子，因为加入了大喜大孜然味烤肉酱的缘故，竟然吃出了烧烤店的味道，满满的意外惊喜，赶快行动起来吧！
主料
茄子1个
辅料
大蒜1头
青红辣椒2个
葱适量
姜适量
调料
生抽1勺
蚝油1勺
孜然酱1勺
食盐适量
标签：蒜泥,茄子
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