茭白的功效与作用

茭白可以起到补充营养的作用，还可以帮助通便，改善便秘症状，但效果相对轻微。

对于症状比较严重的便秘患者，还需要及时就医进行相应的治疗。

1、补充营养：茭白中富含维生素及矿物质成分，包括维生素B

2、维生素E、维生素B1，以及钙元素、磷元素、铁元素等，均为人体消耗所需的营养物质。日常适量吃茭白以后，有利于为机体补充上述营养成分，也可以为人体代谢提供能量；

2、帮助通便：茭白中含有一定量的粗纤维成分，粗纤维对胃肠道蠕动可以起到促进作用，可以帮助加快肠道内油脂的排出，抑制机体对油脂的吸收，有助于帮助减轻大便干燥及排便困难等便秘症状，但并没有药物的治疗效果；

3、其他：中医认为茭白性味甘、凉，具有清热解毒、利湿退黄的作用，可用于除烦渴、利尿、解酒毒、退黄疸等，但需要遵医嘱应用。

日常可根据自身健康状况适量吃茭白，如果食用者本身存在消化道炎症或消化道溃疡等疾病，则需要控制茭白的摄入量。

过量吃可能会导致肠道内容物聚积过多，容易加重胃肠道不适症状。

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