说起牛瘪大家都不陌生，牛瘪深受人们喜爱。近日，贵州千人牛瘪宴现现场照片曝光，场面十分壮观！有近千名游客坐在200余米的长桌边一起享用牛瘪火锅。这一幕发生在贵州省榕江县忠诚镇上演。
牛瘪汤有什么营养价值牛瘪，又称“百草汤”，是黔东南地区独特的一种食品，深受少数民族民众喜爱，被视为待客上品。贵州千人牛瘪宴共同食用，十分震撼！据悉，有少数民族少女会在席间依照习俗向游客劝食。那么，牛瘪的功效有哪些呢？下面一起来了解一下吧！
牛食百草，其中许多是草药，而牛胆则有消炎的功效，牛黄入药清火泻热众所周知。牛瘪既是一味独特的美食，是少数民族招待客人的一道上等好菜。还具有消炎解表、治疗炎症和感冒等功用。
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