海底捞一门店筷子检出大肠菌群 门店这样回应！

最近海底捞是怎么啦？先后被爆出食品安全事件，海底捞鸡蛋卷吃出塑料片事件刚刚平息，现在又来一个海底捞一门店筷子检出大肠菌群的问题，对于此事，涉事门店回应称，将直接处罚店经理。当然，海底捞公司也作出道歉的回应，下面一起来了解一下。

海底捞卫生事件近日，根据杭州市市场监督管理局公布一期不合格食品通告显示，海底捞火锅富春新天地店使用的1批次筷子检出大肠菌群。对于此事，涉事的杭州海底捞富春新天地店工作人员则称，大肠菌群被检出的事件属实，发生在今年4月29日。

对此次筷子被检出大肠菌群一事，海底捞表示称，对该店的抽检不合格现象深表歉意，集团食安部门也委派专人及专业机构到门店现场进行监督抽查，对存在问题的门店将直接处罚店经理。

另外，海底捞称，公司将继续优化餐具清洁设备，从2019年7月开始，已通过新技术、新设备的引入，开展餐具清洁项目。目前引入新技术设备的筷子清洗机通过验证，消毒效果良好，已启动推广计划，力求系统性解决问题。其实，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一，造成大肠菌群超标的原因在于二次污染，如果使用大肠菌群超标的餐具，会引起腹泻、肠胃感染等。

以上就是海底捞一门店筷子检出大肠菌群的相关内容，今天小编就为大家介绍到这里了。希望海底捞经历这两次卫生事件之后，能整改好相关管理制度，做好一切卫生措施，给消费者一个合格饮食环境。

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