我国今年首次大范围试种海水稻，海水稻和水稻的区别到底有哪些？海水稻，顾名思义是生长在有盐度的海水中，而普通水稻是生长在淡水中的。据悉我国有约15亿亩盐碱地，其中的2.8亿亩具备开发利用的条件，海水稻就是要在这样的盐碱地中种植。海水稻是以现有盐碱地上自然存活的野生水稻为基础，利用多种技术手术选育出耐盐、耐碱且优质高产的水稻品种，可以把一些沿海的滩涂、 内陆的盐碱地等一些曾经不能种庄稼的地变成良田。
与普通水稻相比，海水稻在产品品质上有很强的优势。比如说在蛋白质的含量上，海水稻是普通水稻的两倍多，且为优质蛋白。与大豆蛋白和小麦蛋白相比，海水稻所含蛋白质不含任何过敏成份。大家都知道钠是人体中不可缺少的一项重要元素，而海水稻中钠元素的含量较高，为17.6mg/100g，而普通大米中是几乎不含钠元素的。蒸熟后的海水稻米脂类含量高，米粒晶莹剔透，口感非常好。希望海水稻米的试种取得良好的效果，让咱们普通老百姓都能吃到这健康美味的好稻米。
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海水稻是耐盐碱性水稻，能够在海水中生长的水稻。在现有自然存活的高耐盐碱性野生稻的基础上，利用遗传工程技术，选育出可供产业化推广的、盐度不低于1%盐度海水灌溉条件下、能正常生长且产量能达到200-300公斤/亩的水稻品种。
随着袁隆平院士试验攻关种植海水稻获得成功，每亩产量从100公斤提高到200－300公斤的喜讯传开，“海水稻”这一名字引起了更多的人关注。海水稻，与水稻，仅一字之差，其区别在哪里呢？广西钦州市钦南区的农民，多年来一直也有种植海水稻的习惯。本人曾经到过实地调查了解过海水稻的生长及收益情况，根据本人的了解，觉得海水稻与普通的水稻应该还是有明显的区别的。第一，生长环境不同。
海水稻之所以比常规水稻多了一个“海”字，就说明了肯定与海有关。但是，海水稻又不能简单地解释说是在海水里生长的水稻。正常的海水，咸度太大，不管什么水稻都不可能正常生长。正确的说法应该是生长在咸海水与淡水混交地带的水稻。在广西钦州钦南区，我了解到这种水稻经历海水涨潮退潮的反复浸泡前后共6个月，每个月均要浸泡两次咸淡适中的淡海水，大约半年时间方完全成熟。而一般的普通水稻，生长期仅4个月左右，而且生长环境就在普通的水田里。第二，种植品种不同。普通的水稻品种，在咸淡水中是无法正常生长的，经过浸泡后也容易发芽变质。据本人了解，在广西钦州市钦南区海叉处低洼咸碱田里生长的海水稻，当地人称之为“潮禾”，需要自留种，属于一种农民群众多年来自然种植自然留种的特殊本地水稻品种。
这种能在咸淡海水中生长的奇特水稻，由于是天然生长，产量不高，广西钦州当地农民种出来一般亩产在150－200公斤左右。袁隆平院士在山东试种成功的海水稻，可能技术更好，标准更高，达到300公斤亩产，真的值得开心。第三，米质营养不同。海水稻由于生长环境独特，生长周期较普通水稻更长，而且又经过了淡海水的浸泡，因此产出的稻谷与大米都有独特的风味。在广西钦州出产的海水稻稻谷，每粒都带着约2－3厘米长的“谷针”，碾出来的米是红米，属于粗粮的一种，据说营养成分丰富，用来煮粥吃可以补血，很多坐月子的妇女都喜欢食用。由于特殊的品质以及来之不易，海水稻的大米卖价相对普通大米要高得多。据了解，这种海水稻红米平均市场售价每公斤30－40元左右。
第四，发展意义不同。由于海水稻可以在海边的咸碱田里种植生长，如果全国的海岸线都推广种植海水稻，将对开发咸碱田起到一个革命性的推动作用。据报道称，目前全中国共计有15亿亩的盐碱地，其中可开发利用的有2.8亿亩，如果能够都种海水稻，其意义非常重大。这将比已经稳定推广多年了的普通水稻，意义更为特殊。以上资讯，如果觉得有用，请你关注我，并帮助点赞、转发。谢谢你的支持。
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