加盟费交了合同没签是否可以退，可以通过双方协商而定。是否已经签订合同并不是合同是否有效的必要条件，只要当事人的意思，不违背法律的强制性规定即为有效；所以是否可以退费需要参考合同的效力或者当事人的意愿。依法成立的合同，受法律保护。依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。
【法律依据】
《中华人民共和国民法典》 第四百六十五条 【依法成立的合同效力】依法成立的合同，受法律保护。依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。
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