功效作用 菠萝蜜，在东南亚热带森林及河岸边，以及中国福建、台湾、广东、广西、海南等地皆有产。
其果肉含糖、有机酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、菠萝蛋白酶等成分，食用有止渴、通乳、补中益气的功效。
其种子富含淀粉，亦可煮食。
1、生津止渴 菠萝蜜果汁鲜甜，有生津止渴的作用，润喉去燥，使人清爽舒适。
适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2、清理肠胃 菠萝蜜里面的蛋白酶能够有效的分解掉我们肠胃中食物里的蛋白质，增加我们肠胃的蠕动。
3、促进血液循环 服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
4、护肝养肝 菠萝蜜可以护肝养肝。
按照中医学理论解释，五味与五脏的关系，菠萝蜜属于酸性水果，菠萝蜜的酸味入肝，有利于护肝和养肝，但是不宜使用过多，酸味过度会引起肝火旺盛，反而会克制脾胃等健康恢复。
5、美容养颜 菠萝蜜丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。
营养价值 菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。
菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
1、菠萝蜜含有人体所需的多种维生素，天然矿物质，能帮人体有效进行消化吸收;菠萝蜜中的维生素B能有效滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发，并能消除身体紧张感，增强机体免疫力。
菠萝蜜的果肉还能当面膜使用，其果汁对于老年斑的消除起到了很好的效果。
2、菠萝蜜中的独有菠萝蛋白质能有效清理肠胃，促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，预防脂肪沉积现象出现。
3、如果出现发烧，咳嗽，咽喉肿痛的感冒症状，喝上一杯新鲜的菠萝蜜汁，能起到很好的降温作用，并且改善支气管炎病情。
4、菠萝蜜中所含的菠萝蜜蛋白能起到很好的消炎作用，并缓解和消退水肿现象。
不宜同食 1、菠萝蜜+蜂蜜:引起腹胀 蜂蜜与菠萝蜜本是两种很正常的食物，对人体并无伤害。
但是当两种食物被同时吃下，掺合在一起后，蜂蜜与菠萝蜜的分子结构就发生了变化，并会不断地膨胀。
而人的胃无法承受无限期的膨胀，若脾胃虚弱人群将两者同时进食，严重的可导致腹胀等不适症状。
2、菠萝蜜+茶:造成肠胃不适 菠萝蜜含丰富的维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮;而茶能刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感，起到止渴消暑的作用。
但是若脾胃虚弱或消化不良的人群将两者同食，会造成肠胃不适，甚至腹泻。
适宜和禁忌 适宜:热盛津伤、中气不足、烦热口渴者等 菠萝蜜有止渴解烦、醒酒、通乳、补中益气、悦人颜色功效，适用于热盛津伤、中气不足、烦热口渴、饮食不香、面色无华、身体倦怠等患者食用。
禁忌:糖尿病患者
1、菠萝蜜不能多食，多食令人胸闷、烦呕。
2、菠萝蜜和蜂蜜不能同食，容易造成胀气、饱腹、腹泻。
3、菠萝蜜中含有较多糖分，糖尿病人忌食吃菠萝蜜。母婴宜忌 孕妇可以食用。
菠萝蜜营养价值非常高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质，孕妇食用可满足自身和胎儿的营养需求，有很好的补益作用。
婴幼儿可以食用。菠萝蜜果肉含有糖分、脂肪、蛋白质，婴幼儿食用可增加营养，强健身体，而且菠萝蜜中含有一种蛋白酶，有促进消化的作用，可改善婴幼儿消化不良的症状。
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