美心和大班的冰皮月饼哪个好吃？

都不错的,美心做这个也很出名的,不过大班的绝对是经典。

介绍：

1、冰皮月饼是香港大班面包西饼于1989年推出的新派中秋节月饼。

2、叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。外皮以糯米粉、面粉制成，馅料除传统的莲蓉外，也有水果蓉等，由于不用烤焗，月饼表面不用涂油。

3、冰皮月饼和越南一种糯米月饼的外形相似。冰皮月饼是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜。

特点：

1、无需烘烤，工艺简单，节约能源；

2、口感酥软滑爽，略有弹性；

3、色彩洁白如雪。

标签：美心,冰皮,大班