椴树雪蜜和普通的蜂蜜有什么差别吗

1、颜色有差别

椴树雪蜜为乳白色，浅黄剔透，结晶后晶莹洁白或乳黄，整体粘稠透明。

普通的蜂蜜为黄色，整体较粘稠。

2、结晶能力不同

椴树雪蜜相对于普通蜂蜜来说结晶能力较强，椴树雪蜜放置一到两天会完全变成固态。

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鉴别椴树雪蜜的方法：

1、观察，好的椴树蜜洁白似雪，有油脂光泽，结晶颗粒细腻，掺假或者质量较次的椴树蜜，颜色发黄或者深暗，没有光泽，

2、尝味道，优质的椴树蜜香味浓郁度适中，入口具有果香味，比较爽口，而掺假或者质量较次的果香味不足，吃起来比较腻，有香精味或者糖水味

3、纯正的椴树蜜手感细腻，并能搓化结晶粒，掺糖的椴树蜜，手感粗糙，结晶粒难以搓化。

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标签：雪蜜,椴树,蜂蜜