有两种区分方式：
一是冷库温度一般在0℃一下，常见的有0℃、-18℃、-28℃等等，例外的也有时高于0℃，但不会高太多；恒温库一般在5℃以上，在十几度或者二十几度居多一些。
二是，冷库只是单纯的制冷，库内温度高了，就开机器降温；而恒温库除了具有制冷功能，还需要配制热的功能，温度高了制冷，温度低了制热，保持温度恒定，精确度能稍微高一点，但也不绝对。
恒温库是冷库的一种，只是稍微特殊一些而已，高温库、低温库、恒温库、速冻库统称冷库。
标签：保鲜库,冷库,本质
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