胰岛素需要冷藏。如果是没有开封的胰岛素，建议放在冰箱的冷藏室里，温度设定在2-8℃，这样能保存的时间可以参考药品标注的生产日期。放在冰箱冷藏室里要注意，尽量远离制冷的元件，因为冰箱里面的温度也不均匀。
由于胰岛素是蛋白质激素，由氨基酸所组成，如果温度过低或过高会造成蛋白质变性，影响胰岛素的疗效。如果是已经开封的胰岛素，正在使用，可以不用放在冰箱里，但是温度有要求，要在25℃以下，使用的时间不要超过一个月，如果超过一个月，即使没有用完也要废弃。
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