中药学是研究中药的基本理论和临床应用的学科,是中医各专业的基础学科之一。下面是小编为大家整理的，供大家参考。
范文一：中药脱敏食疗方法
过敏性鼻炎是耳鼻喉科的常见病和多发病，其临床常见症状主要有喷嚏、鼻痒、流清涕和鼻塞等，呈阵发性发作。其中喷嚏以清晨和睡醒最突出，鼻塞严重时常可见到张口呼吸。现代病因学调查认为其发病可能与患者体质、精神因素、内分泌紊乱以及季节气候因素变化等有关系。本病多属于祖国医学中的【鼻喷】、【鼻嚏】、【鼻鼽】等范畴，其病位多在肺系以及脾肾，发作时多因风邪外犯。目前临床中对于过敏性鼻炎的治疗多采用西医西药的对症治疗为主，以抗过敏、脱敏为主，并辅以提高机体免疫力。但是目前对于过敏性鼻炎的治疗中，由于其复发率非常高，无法单靠西医药控制症状，故有必要借助传统中医药理论，进行辨证来实施食疗论治，从根本上提高其治疗率和减少复发率。根据过敏性鼻炎中医临床证型特点，依据中医辩证理论，可从虚实两方面进行辩证食疗以及平时必要的中药脱敏食疗。以下介绍一些不同证型的食疗方，以供参考。
1虚证
临床中过敏性鼻炎患者多以虚证最为常见，可以发生于不同年龄段，但以青少年和老年患者居多。
1.1肺气虚
本证型在过敏性鼻炎中发生率最高，患者除可见到喷嚏、鼻痒、流清涕和鼻塞等症状外，还常有少气乏力，稍动作则气喘吁吁，呼吸气促，语声低微，面色淡白，神疲体倦，自汗、畏风，体质差，易于感冒，舌淡苔白，脉弱无力等表现。治则:益肺固表食疗方1:玉屏风粳米粥黄芪12g、防风6g、白术6g、淮山15g、红枣5枚，生姜3片、粳米50g。先将黄芪、防风、白术、淮山洗净后温水浸泡30min，然后与生姜、大枣、粳米同置锅中，加入适量水，共煮至米烂粥成。每日晨起即可复用，本食疗方对于素体虚弱，易患感冒的过敏性鼻炎患者在不发作时期复用，可有效减少本病的发生率，亦可起到巩固康复的效果。食疗方2:黄芪黄精粥:黄芪15g、黄精10g、红枣5枚，同粳米100g煮粥，不发作时可长期服用有效。食疗方3:黄芪大枣粥:黄芪30g、红枣10枚，粳米50g。将黄芪与大枣一起放人锅内，加水1000ml，熬至500ml，然后加入粳米同放人锅内，再加水至1000ml，武火烧开，文火慢炖成粥，加人姜糖搅匀即成晨起或晚餐服用。
1.2脾气虚
本证除过敏性鼻炎的常见症状外，患者还常出现脘腹胀满，食后为甚，口淡，甚至不思饮食，大便溏薄，精神不振，形体消瘦，肢体倦怠，少气懒言，面色萎黄或白，或肢体浮肿，舌淡苔白，脉缓软无力。治则:健脾益气食疗方1:白术猪肚粥:人参6g、白术30g、猪肚1只，粳米50g、干姜3g。将猪肚洗净切成小片，与人参、白术、干姜、粳米同加水慢火炖，煮成粥，晨起服。食疗方2:人参黄芪茶:黄芪粉5g、人参1g、红枣粉5g冲服，可早晚各1次，长期服用有效。
1.3肾气虚
本证型患者常可见到反复发作的喷嚏、鼻痒、流清涕和鼻塞等症状外，还常伴随有腰膝酸软、形寒肢冷、遗精早泄、夜尿多、舌质淡、苔白、脉弱等肾气不足的表现。
治则:温肾助元
食疗方1:蛤蚧苁蓉胡桃粥。取肉苁蓉15g，蛤蚧12g，核桃25g，粳米50g，盐适量，葱白3段，生姜5片。将蛤蚧、肉苁蓉、核桃、粳米加水同煎煮约60min，待快熟时加入盐、生姜、葱白稍煮即可，晨起空腹时服，日1次。
食疗方2:鳝鱼猪腰汤:黄鳝250g，猪腰100g，将黄鳝洗净，切段，猪肾洗净去筋膜，加生姜和胡椒适量，同煲熟，调味即可，佐餐食用。
2实证
过敏性鼻炎患者临床发作时多表现为实证，因此食疗中本处食疗方仅以缓解症状为主，不宜久服。
2.1风寒犯肺
此类患者遇冷则发，患者常见喷嚏频繁，鼻流清涕，鼻塞不通、咳嗽、咽痛、恶风寒、全身酸痛、舌淡苔白、脉浮紧等症状。
治则:祛风散寒
食疗方1:生姜葱白饮:生姜50g，葱白5段，芫荽根10段同加水至100ml，然后武火快煎至50ml，温服。食疗方2:白芷粥:白芷15gg，葱白3根，生姜5片、糯米50g。先将糯米洗后与白芷、生姜同煮，粥将熟时放入葱白，稍煮即可食。
2.2风热蕴肺
过敏性鼻炎遇热则发，鼻流黄涕，头昏且痛，口干舌燥，苔薄黄，脉弦数。
治则:清热通窍
食疗方1:葛根乌梅饮:新鲜葛根25g，新鲜乌梅10g，新鲜芦根10g，榨取汁100ml，口服。
食疗方2:黄芩猪肚粥粥:取黄芩15g，石膏20g、芦根12g、薄荷12g、鱼腥草6g水煎取汁液500ml;然后纳猪肚50g，适量生姜片、葱白段、胡椒共炖至粥成，患者可根据发病情况来复用。
另外患者也可在平时服用一些中药食疗抗敏的方来减少发作次数，可采用乌梅抗敏粥:乌梅10枚、五味子20g、黄芪6g、防风3g、白芷6g、粳米50g，大枣5枚、生姜3片。先将乌梅、五味子、黄芪、防风、大枣洗净并浸泡30min，武火煮沸后改文火火煮30min，虑渣取汁;然后将粳米纳入药汁中，加姜片煮至米烂，每日晨起顿服。本方有一定的抗过敏作用，患者在平时可坚持服用，有助病情的缓解和疗效的巩固。
范文二：中药饮片质量中医药学论文
1中药饮片质量的现状
根据我国中医疗效的经验总结来讲，对我国人民的身体健康和民族的繁荣昌盛有着重要的作用。当然，中药饮片的质量直接就影响着中医临床治疗的效果。根据目前的情况来讲，中医临床上，中药饮品在质量上存在着一定的问题，主要体现在以下几个方面。
1.1中药材的来源不明
第一，中药材的真假分不清楚。
1)药材品种易出现品种混淆现象。如：川贝母、暗紫贝母、梭砂贝母以及甘肃贝母等，通过市场上的有关调查，其中川贝母的来源就有二十几种以上，有的商品药材将浙贝母等数种贝母混淆在一起，由于不同的贝母所含的有效成分是不一样的，尤其是西贝母素的含量竟然相差6.3倍。
2)药材出现以假乱真的现象。例如：柴胡、炒白术、大黄、何首乌等在临床治疗中使用较为广泛，因此在临床使用中出现了以黑柴胡和大叶柴胡等来冒充柴胡;以土大黄来冒充药用的大黄;制作番薯片来冒充制附子、制何首乌等。
3)以次充好。例如：医药使用的金银花，在其上面喷洒高糖水、盐水、糖蜜混合水等;在法半夏中参入一些染过染色的小石子;在蝎子的腹腔内含有大量的泥沙等。
第二，中药材的产地出现不明现象。中药材比起其他的生物制品来讲更加的具有地域性，很多中药材，尽管药材的品种是一样的，但是因为产地的不同其质量相差甚远。例如：四川的黄连、东北的人参、宁夏的枸杞、玉树的虫草等。
第三，原植物的生产、种植等管理方面出现的问题。根据我国药材目前的生长、发展情况才看，我国中药材的生产之地主要是集中于欠发达的山区中，因此，原植物在种植、生长期间的管理很难达到规范化、正规化;过量的喷洒农药、施肥等，都会造成原植物上的农药残留或者是植物中重金属的含量超标，从而降低中药材的质量，最终导致中药饮品的质量降低。
第四，采集方面的问题。通常情况下，中药材的采集在年份、月份、季节、一日之内的时辰、采集的方法等，对中药材的质量都有着密切的联系。原植物的根茎叶花果实等都具有一定时间的生长期、成熟期，然而，其内所含有的有效成分也是因为季节的不同而出现不同。例如：7月份丹参的有效成分含量最多;黄连其有效成分在第六年的7月份含量是最高;每年9月金银花的有效成分含量最高。市场上由于很多药贩子为了抢收货源，提前收购，出现了夏药春采、冬药春挖、秋果夏摘等不良现象。这些劣质的药材大量的流入市场上，给中药材饮品的质量造成严重的下降。
1.2中药材饮品的炮制问题
首先，中药材炮制工艺的统一化、标准化。虽然在目前上有《中国药典》、《全国中药材炮制规范》以及地方中药材的炮制规范一同形成了中药材饮片质量的三级标准，但是其中仍然存在着不完善之处。
其次，具体的操作中存在不足之处。
1)原药材的修制不规范，导致药材饮片中的非药用部位的比例过高。如远志、牡丹皮等药材去心率低。
2)药材饮片的切制不规范。如将板蓝根切成薄片，其有效成分明显高于厚片、斜片。
3)中药材饮片的炮制方法不恰当。常见的辅料过量、不规范操作、炮制不到位。
4)使用劣质的药材进行加工炮制。如使用霉变的山栀炒成焦的山栀;使用发绿的黄芩饮片加工炒制成炒黄芩。
最后，临床炮制药品的品种严重的欠缺。同样的中药材在不同的使用处方中会采取不同的炮制饮片，照目前的治疗来讲，在临床使用中炮制药品欠缺的现象是比较普遍的。
1.3中药材饮品的储存与保管存在一定的问题
中药材从采收到炮制成为饮品中间有一段储存的瞬间，如若药材在这期间不能严格的储存，很容易导致药材发生霉变、质变、虫蛀、受到潮湿等。
2加强中药材饮品质量的有效对策
2.1加强对中药材的法制教育以及专业的培训
对中药材饮片的生产、经营和使用单位的业务人员加强有关法律法规、中药材的专业知识进行宣传、教育以及培训。促使他们在日常生活中知法、懂法、熟悉中药材饮片的炮制规范、鉴别、养护、管理。特别是加强对有关企业质量监督负责人的业务、知识培训等。
2.2加强依法监督
深入贯彻《中华人民共和国药品管理法》，重点要加强对药品的监督与管理，重点要提升各单位质检人员的能力，有效的发挥质检作用。加强对中药材饮片的生产加工与分装的监督与管理，并且还要严格的按照中药材饮片的包装进行分类的管理;同时，还要在中药材饮片的包装盒上注明药品名、生产日期、生产场地、生产的单位、质检合格的标志等，若是不能达标则不能流通于市场上;严禁使用没有正规包装的中药材饮片。
2.3加强对中药材的源头控制
2.3.1加强对GAP的推广和实施
首先在生产加工上，政府要组织中药材专家对生长某药材的地区、气候、土质、设备、人员、技术等进行严格的检查、监督和管理;其次，要科学化、规范化的管理农药、肥料、采购、炮制，有助于中药材从种植、采收，到炮制等的每一个环节上做好严格的把关，促使其从根本上解决并保证了中药材饮片质量的高低;避免在以后的种植、采收、炮制上出现质量问题、混淆问题等。
2.3.2合理的规划中药材的生产区
加强对地道中药材的生产区科学、合理的规划，同时还要制定相符合的规章制度，主要是为了保证药材真正的体现出地道、纯正，避免出现异地引种地道的中药材。要逐渐在各地区组织并制定对地道药材定量化的质量标准等，同时还要对合格的药材颁发质量认证书、合格书等。
2.4统一标准，依法进行中药材的炮制
根据《药品管理法》，建议国家的有关部门加强对《中药饮片炮制规范(标准)》进行修订、完善。有关企业、单位、医院要加强引进新的药材炮制设备、新的炮制技术，以及炮制饮片所需辅料的质量标准。除此之外，还要对加强对中药材生产企业的管理，逐渐施行【品牌】药材饮片制度，尤其是要对通过了GMP认证的药材饮品企业进行有效的扶植，逐渐的提升药材饮片生产的质量门槛，实现饮片生产的优胜劣汰，且要净化药材饮片的市场环境。
2.5提升管理的意识、质量、环境
如在药材仓库中增添新的药材架、增添空调、抽湿机、排风扇、温度计等，帮助药仓有效的调节温湿度，严格的管理，避免出现中药材饮片的乱堆乱放。有条件的医院可对贵细中药材饮片进行气调的养护管理，尤其是淘汰掉使用硫磺熏蒸药材的旧老方法。
总而言之，中药材饮片和汤剂由古代传承至现代，足以证明我国中药材在质量方面上的科学性、可靠性、实在性以及独特性。要加强对中药材的改革是不能一蹴而就的，必须是要经过研究人员的不断努力、探索、研究，实事求是、密切结合，以科学、严谨的态度认真的对待中药材饮片的采收、炮制、储存、监督、管理，使用现代科学技术，不断的实验、比较，促使中药材在以后的临床治疗中充分的发挥其独有的疗效和作用。
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