酒醉玲珑虾

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新买的新鲜小河虾放在淡盐水泡一小时。这一步主要让他吐出河泥

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切好葱姜蒜芹菜

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所有的调料黄酒，生抽等等放入碗中备用

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放入河虾和调料，盖上盖子闷三小时。

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这个是可以直接这样吃的。

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但是我家有小孩我就用热水放蒸锅真的两分钟。一定要用热水蒸，只要两分钟才能保证河虾味道鲜嫩。

这道菜呢，最好是用花雕酒。他是我家有小孩，所以我就用的黄酒。还有可以生吃，但是有小孩儿的话一定要用热水蒸两分钟。

来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类： 热菜家常菜

标签：酒醉,玲珑