1
可以吃。
番石榴皮味甘，性平，无毒，它营养丰富，是一种中药，入药后有解毒止痛的功效，它的果皮口感爽脆，和果肉一起食用能使番石榴的口感更好，所有一般都会连着果皮一起食用，不过担心会有农药的残留的话，建议可以在食用前在清水中泡一泡，多冲洗几次。
2
材料：芒果、火龙果、番石榴、圣女果、沙拉酱适量。
做法
1、将火龙果洗净切开两半，用小汤匙将果肉挖出切成小丁。
2、芒果同样切开，用小刀画成十字花，将果肉取出。
3、将火龙果和芒果处理好，留外壳备用。
4、圣女果、番石榴切丁。
5、将全部切好的水果放盘内。
6、加入适量的沙拉酱。
7、拌匀装盘即可享用。
材料：番石榴、冰糖适量、米酒、密封玻璃瓶。
做法
1、将番石榴用清水洗净，控干表面的水分，用水果刀把番石榴去籽，切成块状。
2、先将番石榴放一层到玻璃瓶中，再叠放一层冰糖，这样反复操作。
3、最好加入适量的米酒或者高粱酒，将瓶盖密封好，放入阴凉处等其发酵，等瓶中的果酒发酵好后取出过滤即可享用。
3
建议在加餐的时间段食用。
番石榴最佳食用时间在早上10点至11点，下午2点至4点，因为此时人经过工作学习后，比较疲劳，此时食用，能补充能量，更好的被人体吸收，还能帮助午餐和晚餐食用过量，起到辅助减肥的作用，而且番石榴的籽比较硬，在午餐或者晚餐食用会引起消化不良的情况，另外，番石榴在10月至次年3月是最好吃的，因为此时间段的果实富有弹性，香味更加浓郁。
4
番石榴一般没有熟，都会比较硬，也没有香气，这个时候可以将它放在家里的米缸中，把它包裹起来，盖好米缸，耐心等待三至四天，等其散发出甜甜的香味，取出即可食用，这是因为番石榴自身是可以释放出乙烯的，而将其埋在大米中可以防止乙烯的流失，就能起到催熟的效果。
准备好一个密封袋，将购买的番石榴和成熟的苹果放在一起，将密封袋封存好，放在一个较为温暖的地方，等待三至四天就可以熟了，因为自然成熟的苹果会释放一定数量的乙烯，它能起到催熟的作用。
标签：番石榴,吃法
