没开过店最好选个好牌子啦，像西关名点，他们即有教技术，也有配送成品。经营方式很灵活，现在店都开到全国各地了。
先加盟好，因为你对做包子一窍不通，选址，店招，原材料都让你素手无策，如果加盟有人带你，等于扶上马送一程，你的创业之路更稳当，以后你有经验了可以自己做自己的品牌。
大学毕业了，想自己开一间包子店，是加盟好还是自己做好，实际上各有利弊，要根据自己的实际情况确定。
刚毕业的大学生， 有理论知识，缺乏实践，无论加盟或者直接创业，都不是很成熟，但是两害相权取其轻， 一般认为创业是比较好的选择，因为加盟连锁店实际上存在很多问题，对于初次创业的大学生来，往往是一个陷阱或者不利因素。
一、 加盟店夸大连锁店数。
很多加盟总部都会打着自己店下有多少多少家连锁店数的牌子， 其实很多都是夸大的。 要想验证， 实际上很难，特别是没有社会经验的大学生。
二、 名义上是加盟， 实则是卖设备和原料。
很多加盟项目表面上说是“特许加盟”， 而实际上是一个幌子， 真正的目的是为了高价卖机器设备或原料， 他们认为发展一家加盟店除了收取一定的加盟费外， 还可以顺利地把厨具、 餐具以高价卖给对方， 以达到其设陷敛财之目的。 这是目前特许加盟展会上屡见不鲜的现象。 等创业者高价买了他的设备和原料之后， 也就被总部牵着鼻子走， 万一加盟特许总部中途倒闭， 最后只有加盟者倒霉。这样对于初创的大学生来说，是一种从物质到精神上的打击。
三、 夸大的投资回报率。
很多加盟总部都会夸大自己加盟店的投资回报率， 宣称只需半年就能回收投资，并提供人员培训、 广告投入等。 其实其宣称的投资成本远远不止表面说的成本， 还有很多暗地里的间接成本， 给的其它承诺也只是表面工作而已。 即使走法律程序， 但是耗时太长， 最终被拖垮， 加盟失败告终。
包子店即是餐饮行业，门槛低， 易于进入， 通常具良好发展前途的特点吸引了无数的创业者，特别是刚刚大学毕业， 因此， 自然成了各行业中的香饽饽。 很多创业者们由于担心自己经验不足， 无法把餐饮业搞起来， 于是就畏畏缩缩。 其实， 纵贯如今一些成功大企业家，都是创业成功的典范， 他们用自己的智慧独创品牌， 开创了一个时代的新局面。 但是每个人在创业的路上都是一路披荆斩棘过来的， 要想成功， 必须要经历各种失败。 盲目的创业， 可是创业者的大忌。
行业知识是创业的基础。 如果大学生实在不知道如何着手， 那么应该从积累经验开始，不断学习， 从选址到成本控制、 常客的培养等都要有充分的了解。
当然，创业之路艰辛是毋庸置疑的， 但是艰辛并不代表自己不能胜任，只要努力， 没有什么是不可能的。 不管是自主创业还是连锁加盟， 投资者一定要有一个非常可观的判断。
总之，加盟和自主创业都各自有自己的优缺点， 创业者需要结合自己的实际情况，选择适合自己的创业方式，在选择的过程中多花点心思， 坚持到底， 一定能够创出一番天地的。
个人建议先加盟 因为我们毕竟没有太多的经验，加盟店有一套完善的体系和成熟的运作方式，我们可以先借鉴，在加盟店做一段时间，觉得自己有能力自己运行后，在自己做！
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