布丁是很多人都喜爱吃的，尤其是对小孩子，更是很喜爱吃布丁，那小布丁的做法如何呢，对这个也是很多人不太了解的，对它的制作上，也都是比较简单，这样的食物制作并不复杂，只要按照规定的方式进行就可以，这样使得可以轻松的制作出来，而且在味道上，也是很受患有的。
那小布丁的做法具体是怎么样的呢，它的步骤并不是很多，所以对它制作的时候，方法掌握也是比较比较强势，因此对它制作的时候，按照以下方法进行就可以了。
小布丁的做法：
先将100克布丁粉与100克白砂糖加入适当的冷水（不能使用热水）充分搅拌均匀，将1000CC左右的水煮沸，将搅匀的布丁粉与糖的混合液体慢慢倒入滚水中，边倒入边搅拌，，充分搅拌等锅内的水再次沸腾，捞起泡沫，待冷却后即可食用。
布丁制作方法：
1、布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀，使完全溶解。
（微煮亦可）（如果你需要口味佳，请加2~4个蛋黄）
2、 趁热分装于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。
3、静置冷却（约20分钟）即凝成色、香、味，俱佳的布丁点心。
若置于冰箱下层冷藏，冰凉后再食用，更为爽口。
4、切成小方块与水果片冰块混合，即成一道美味甜点。
鸡蛋布丁
[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
[制作流程]：
1、将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。
2、将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
3、趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
通过以上介绍，对小布丁的做法也是有着一些了解，因此对它制作的时候，都是可以按照以上方式进行，尤其是在夏季的时候，选择它对身体健康，也是有着很好的帮助，这样也替代吃冰激凌，使得对一些女性们，不用担心发胖的问题。
（责编：苏雅婷 ）
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